小麦の独り言+2 (ぷらす2)

日々の暮らしの中で ふと感じるステキなことに ちょっと塩コショウしてバターで焼いてみました・・・

カテゴリ: 旅・出張・・・

四国山中のキャンプ場から
川沿いの道を3時間走って高知工場へ到着
無事にご挨拶と今後のことをお話することができました 
ありがとうございました

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ここまで来たら
午前中からやってるココへこなきゃ(笑)


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たまたま
N◎K高知放送局の取材クルーが来てて
インタビューを受けたんですけれど(笑)

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オンエアー予定を聞くのをわすれてましたがな(^^)・・
高知ローカルなんかなぁ? もしかして全国(笑)??


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そぅそぅ
お目当てのカツオは
柚子を絞ってニンニクでいただきます


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この厚みが嬉しく美味しい
むっちりネッチリごちそうさま(^o^)



じゃ








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今年も京阪神を中心に
修行仲間のオジサンたちが集まりました
今回は六甲の社長が幹事でしたので神戸が会場!

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あの頃
20歳代前半の若者たちも
全国それぞれの場所で元気に活躍されてますね


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おめぇは 若頭か?(笑)




今年もいい刺激と情報ををいただいて
楽しい時間を過ごすことができました(^o^)
皆さんありがとうございます。

僭越ながら 来年はワタシが幹事をやらせていただきます
お楽しみに・・



じゃ







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北国特派員の話だと
今回の寒波は予想外に大したことなくて
穏便に過ぎたみたいでしたが

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今朝の我家は
もっと予想外なコトに
雪で まっ白けでしたね(^^)

明日の朝まで
雪が残らなければ良いのですが・・









さて
信州を訪れた際
諏訪から塩尻に抜ける途中に
キャンプした「高ボッチ高原」は
ガスっていて諏訪湖も富士も見えなかったもんですから(笑)

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今年は是非
リベンジしたいと思ってます




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早春にかけて
雪の残る時期を狙ってますが(笑)


行けるかなぁ?


じゃ







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昨日のお昼は
久しぶりに中華飯と春雨スープをかき込みました(^^)

見た目以上に熱かったので
上顎の天井部分が火傷したがな

恐るべし あんかけ中華メシ(*'-'*)・・


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中華メシといえば
今年は2度ほど中国へ行く予定にしているのですが

以前と比べて
格段に超キャッシュレス化が進んだ中国では
「現金お断り」の店舗が非常に多くなったことと
海外のクレジットカードが街中で使えなかったりです

また
多額の現金を持ち歩るくと危険ですし
両替所でもかなりの頻度で偽札を掴まされることがあるらしく
(店舗でも精算時に偽札チェッカーを通すらしい)
今回は中華圏では必需品のお馴染み「銀聯カード」を手に入れました


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これで
VISAやMasterが使えない場所や
内陸部へ行っても一安心ですな(^o^)

でも手に入れるまでけっこう時間がかかったね(笑)
なんだかんだで Amex 並み?

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まぁ
これで中国で不自由なしにメシは食べることが出来そうです


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    (パンダ柄のカードを希望してたのですが?・・)








じゃ





(✥見慣れない日本発行のカードが使えない売り場があるそうですのでご注意)



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うっかり見落としていたのですが
先日ネットで予約した帰りの便
上海乗り継ぎの空港が違ってましたがな(笑)


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たしか
SHAとPVGはかなり離れとるよな?

1時間半?2時間か?
あの大渋滞の中を移動するんか・・(笑)

どないしよ(〃ω〃)


じゃ




















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ヨーロッパから自ら運転して
ユーラシア横断旅行をされてる人たちがみんな
なぜロシアやモンゴルを経由してウラジオストクから
日本を目指してるのかが ずっと不思議に思っていたのですが・・

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とあることで
国際免許を調べていると
その理由が判明しました(〃ω〃)・・

中国大陸ではジュネーブ条約に加盟していないので
国際免許では車もバイクも運転できないんだそうです

3ヶ月以上のビザを持っているか
北京市の在留許可がある人が申請してみるか
中国の運転免許を取得する必要があるようです
どちらにしても めちゃくちゃハードル高いがな(笑)

ホンマもんの麻婆豆腐はとおいな(^^)おい!



じゃ












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久しぶりに
再仕込みの甘くてトロミのある醤油で
お刺身を食べました (^o^)

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ガツンと
味と旨味の濃さは際立ってるけど
嫌味がないので箸がドンドン進みます

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もちろん
赤身・コウネ・バラと
赤白のお刺身にはかかせません

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特にコウネ(タテガミ)はよく合いますな・・

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トロケます(^^)
赤身と一緒に食べると旨さ倍増(笑)


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こっちの赤いのは
揚げるという発想がなかったね


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とろとろホルモンと

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野菜とカルシウム(^o^)に



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有明産タウリンを摂取して


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〆は鉄板 焼らーめん ♩♬


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まんぞくまんぞく
ゴチソウサマ


じゃ







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最終日の静岡は
台風にダダかぶりで警報鳴りまくりの中
1年ぶりに「オステリア カルネ」で晩ごはん(^^)


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アンティパストの盛り合わせモリモリ

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砂肝のガーリックソテー


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白ブドウじゅーす



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焼き野菜盛り


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メインは
熟成鴨のロースト
色々なソースで楽しめて旨し(^^)


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最後はチーズ🧀で〆て
ご馳走さま(^。^)
美味しかった ありがとね!


じゃ





追記
この夜は台風大丈夫だったんだけど
翌朝は高速は止まり
市内は停電で信号は消えて
静岡市内から焼津 藤枝 島田 と超超大渋滞!
1号線で抜けるのに5時間かかりましたがな(//∇//)
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朝から
これだけ食べる元気が嬉しい(笑)

さぁ
今日は仕込みに入ります




じゃ






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2018夏
今年も集まった
オジさん達のサミット・ミーティング

今回の前夜祭の会場は
神戸メリケンパーク・オリエンタルホテル

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夕暮れの潮風にあたりながら
愛を語る恋人たちのテーブルに混じり

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グラスを🍺重ねるオジさん達を
誰も止める事が出来ませんでしたとさ(〃ω〃)

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今回
緊急臨時議案として
ドライブ🚗での東北遠征が取り上げられました

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酔いが醒めて
冷静に考えるとヤッパ遠いな 「福島、宮城、岩手」
ササキ社長のBMWなら どうにかなるか?(笑)


じゃ






《追記》
今回の幹事
「西宮北口の巨匠さん」
ありがとう(^。^)ご苦労さまでした




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昼間はずいぶん気温があがってきましたので
積極的な水分補給が必要な時期となりましたね(^^)


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夕方の駅で
新幹線を待つあいだも
冷たい麦のジュースが
心身の火照りを癒やしてくれます(笑)


さて
今月20日(sun)〜28日(mon)までの予定で
出かけています
おそらく電話もメールも通じません


仕事関係の皆様には
大変ご迷惑をおかけいたしますが
何卒、宜しくお願い致します。


じゃ











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北陸あたりのアレは
酢飯なんだけど鯖は塩焼きだったりして
ガッカリしたりもするんだけど(*´꒳`*)

土佐清水のコレは
皮目を炙ってから〆てるので
鯖寿司好きにはアタリです(笑)

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頭付きの山陰あたりのソレは
〆がユルかったりして?
ハードルが高かったりするんだけど(*´꒳`*)

土佐清水のコレも  もちろん頭付き
金胡麻がプチプチ弾けて楽しいし
ガリが挟んであって食べやすい(^。^)

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土佐の気取らない鯖棒は
麦酒によく合う最強のお昼となる(笑)


じゃ








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あいにくの天気の朝です
オハヨウゴザイマス・・

昨日はGW最後の日
それも日曜市と重なって高知市内はごった返しておりました

それにしても
高知市民も運転が荒っぽい(笑)
日本全国共通なのかもしれませんが

さて
仕事終わりに毎度おなじみ葉牡丹で食事

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初鰹があるというので
塩タタキを所望したのですが

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鮮度が良いので皮付きの刺身でどうぞと
勧められたのですが(^^)

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皮付きは焼津で懲りているので
皮は引いてもらいました旨し(*´꒳`*)


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一緒に行った関係者は
どうしてもタタキは譲れなかったようですが(笑)

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こうして
高知の夜は暮れていきました(笑)

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土佐清水の鯖の話は 

また明日^ ^


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じゃ










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今朝は高松で打ち合わせを済ませ
高知のメーカーさんへ車で移動

時間の余裕がタップリありましたので
高速道路は使わずに下道で山越えドライブ(*´꒳`*)

途中の祖谷で
早朝7時からあいてる店で蕎麦を手繰ろうと寄り道・・


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都会の小洒落てキリッとした蕎麦と違って
短かくてブツブツぼそぼそ・・
子供の頃に祖母ちゃんが拵えてくれたような
たんわりとした味がする(笑)


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祖谷といえは10代の頃
バイクで猪鼻峠を越えて大歩危 小歩危から入り
車がすれ違えないような
九折の細い山道を何時間もかかって
この辺りまで来た覚えがありますが


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ずいぶん
道路事情がよくなり
日本の3大秘境も近くなりました(^。^)


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さて
高知のカツオの話はまた明日(^。^)


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じゃ





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どこへも出かけないつもりのGWでしたが
明日からお天気が崩れるというので
ついつい お誘いに乗ってしまいました(^^)

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山を登れなくなってから
ずいぶん経ちましたので

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新緑の空気の中
山や森の中で過ごす時間は貴重です

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ビバークツェルトでは
まだ寒かったのと
思った以上に虫が多かったのが誤算でしたが(笑)

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十二分に楽しませていただきました

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ありがとね


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さぁ
明日からの残りのGWは
草刈りに精を出します(笑)


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じゃ











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GWまっただ中ですね
皆さんも楽しくお過ごしでしょうか?

最近では
航空券の空き状況や価格を把握して
瞬時に決済が出来るものですから
急な出張や旅が手軽に行けるようになりましたね


だから
こんな時期でも航空券やホテルも
簡単に入手出来ちゃったりもする(^^)

打ち合わせのために
20時間超の超弾丸-ケジャン-乙支路-Soul(爆

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じつは今月の後半
今回のGWのお休みとは別に簡単な手術をするために
短期間の予定で入院することになりまして(/TДT)/・・

皆さんにも
ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願い致します




さて
乙支路4街駅近くの定宿のホテルで打ち合わせを終わららせてから
乙支路入口駅のあたりまで歩いてきたんだけど
前回 連れてってもらったケジャンのお店が見つからんが(涙

迷子になったか??(笑)




じゃ








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20年近く前でしょうか?
箱崎に出来たベーカリーカフェのパイロット店舗へ指導に行ったり

九州の製粉会社の研究室にお邪魔するために
しばらく博多へ通う日々が続いていました

あれから月日も流れて
主だった技術担当者は皆さんリタイアされ

今では研究開発室の顔ぶれも
若手に切り替わり知らない人ばかり(*´꒳`*)


博多の街はというと
一見すると変化は少ないようにも思うのですが
アジアの玄関口として
益々 その重要性を増してるんでしょうね(^o^)



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今回もT社の皆さんには
大変お世話になりましたありがとうございます。

また
KNK社のM九州支社長や
卒業生のT さんには貴重なお時間を取っていただき
恐縮です(^。^)


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また近いうちにお会いして
美味しいものでも是非ご一緒しましょう(笑)




今回の〆は
焼きラーメンでも
ごぼ天ウドンでもなくて

「ねぎそば」でした(*^^*)

あっさりスッキリごちそうさま・・


じゃ





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博多といえば鶏
手羽餃も外せないらしく(^o^)

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パリンパリンに揚がった
鶏には甘い下味がついてるのですが

再仕込みの醪を乗せて
食いちぎるとジューシーな旨味が広がりますな


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たっぷり旨味を含んだ
甘めの出汁巻きにはナゼだか
自家製のマヨネーズがついてくる(笑)

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充分コレだけで旨い
オロシも醤油もいらない・・

ましてや(笑)




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マヨネーズと云えば
そぅ「つけ揚げ」にも
何故だか甘めの自家製マヨがついてくる(^o^)

まぁ 郷に入れば郷にしたがった
というか従わざるを得なかった(o^^o)

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なにせ
連れてってくれたのが 武闘派だから・・



じゃ




つづく













 
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卒業生とわかれて
筑紫口で待ち合わせていた古い友人と食事

彼は東京に本社を置く
メーカー系の食品商社の九州支店長

現在は九州各地に
200名を越す社員を束ねてるんだそうだ

競合他社からは
博多の赤鬼と恐れられる
根っからの優秀な営業マンで武闘派
そして人情派である(笑)・・



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そんな彼に連れてってもらったのが
玄界灘の魚とモツ鍋が旨いとゆう
KNK九州支社御用達のお店(^o^)

そして博多で魚というと
何はともあれ まずはゴマサバじゃな

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こちらでは
鯖を刺し身で食しますが
玄界灘の鯖は寄生虫の少ないので
夜中に腹痛で救急車の心配がないんだそうだ(笑)
(もちろん自己責任で・・)

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そして
呼子じゃなくても
透明な身体を皿の上でくねらすイカが出てくる

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お決まりの
甘い醤油じゃなくても
充分にイカが甘い(^^)



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もちろん
他の魚も九州の醤油をたっぷり身にまとわせるので
甘いのである(^^)



つづく・・


じゃ













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アクシデントで延期していた
福岡に本社・工場を持つ素材原料メーカーを訪問するために急遽 博多入り

箱崎工場で見学・確認をしてから
博多駅近くの本社で最終打合せ・・

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といっても
担当者の説明に
「ハイハイ(´・ω・`)」と
返事をするだけなのですが(笑)


そんな仕事が片付いた午後
気になっていた博多在住の卒業生と
お茶をごいっしょしていただきました

彼女は学生時代は
調理・フードコーディネート学科の1期生

もぅずいぶん
こちら福岡で活躍されてるようです



卒業以来だから?
もぅ10数年ぶり??だよね

変わらず彼女らしく
たくましくアグレッシブに生きてるご様子(^^♪

また博多か岡山で
今度はご飯にでも行きましょう(●´ω`●)







つづく・・



じゃ












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今まで病気らしい病気をした記憶が私になく
丈夫だと思ってた兄が倒れたっていう連絡が入り
こちらに住んでる姪っ子達を連れて
取るものもとりあえず東へ車を走らせた

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到着すると担当医から
ようやく数値も安定してきたとの状況説明を聞き 
幸いにも大事に至らず一安心(^。^)

この分だと
おそらく親父が一番長生きしそうである☆彡




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レタスの価格が400円Overということで
食卓に上がるどころか
レタスを使ったメニューは
ことごとく中止に追い込まれている瀬戸内ですヽ(TдT)ノ
オハヨウゴザイマス

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はやく
ボウルいっぱいのシャキシャキレタスを
バリバリ食べてみたいもんです






さて
昨夜は新幹線の中でうっかり寝込んでしまい
乗り越してしまいました(笑)




幸いにも 折り返しの便がありましたので
自由席の端っこに乗せてもらって大事に至らずホッと(*'-'*)


気をつけなアキませんね・・

本来こんな時には
乗り越した分の料金は払わなあかんのかな?
キセル乗車になるん??



・・・・・・・・








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 多感な(笑)20代前半を過ごした阪急六甲の街をブラブラ・・
私が修行時代に お世話になっていたこのお店は
当時は大きくて立派な古い洋館で
全国から若者達が2階の寮で暮らしながら
パンやケーキの勉強をしていました(^。^)



今でも年に数回
当時の仲間が集まって酒を酌み交わします🍻





先日は
用事があって

 
街をぶらぶら
神戸の街はどこでも坂の街なので
歩くと大変ですが(笑)



懐かしい人達や
お店を訪ねました(^。^)



私が当時 暮らしてた
駅裏の古いアパートは震災で無くなってしまいましたが


街の雰囲気も
八幡さまも当時のままですな


昔よく通った
この焼き鳥屋さんも
35年以上たっても健在でした



今度は夜にブラブラします(笑)

じゃ






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新年早々
久しぶりに阪急電車(^。^)



ぶらり
御影で降りて山手に向かう




270度の展望がご馳走の知人宅(^。^)


ここのリビングから日の出と日の入り
そして3ヶ所の空港に離着陸する飛行機が見えるそうだ(・Д・)



夜景はもっとズゴイぞ・・



じゃ










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ちょっと体調崩してしまいましたが(^。^)
やっと回復した瀬戸内です・・・
おはようございます☆彡

ネット環境の関係で
お伝えしておりませんでしたが

今回の訪問前半
ハルビン飯(^。^)!

羊肉(ヤンロウ)を一生分食べましたが
旨いね😋🐏

ご飯代わりのマントウや花巻も
美味しくいただきました( ^ω^ )


皆さんも是非






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つい  さっきまで
皆んなで晩飯食べてたのに

朝4時に仕事関係者が
空港へ送ってくれるのでホテルで朝飯(^。^)
それも 何故かこんな時間にプルコギ(笑)

これから帰ります


じゃ





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ソウル最初の夜
韓南料理に連れてってもらいました( ^ω^ )

念願のカンジャンケジャン(笑)


ゴハン泥棒って言うんだそうですが
とりま百歳酒


テーブルの上は赤くないね?


これは
餅入りカルビ?

南の地方は赤い唐辛子を多用しないんだね⁇


手長ダコの潮味の鍋
あっさりヌクタマルね



持つべきものは
観光学科の卒業生たち( ^ω^ )


ありがとね
ご馳走さまでした☆彡

じゃ








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早朝☃️ハルビンは雪
日本だったら絶対に飛ばないだろう
雪景色の中を少し遅れて離陸(笑)

無事にソウルへ 
こちらも氷点下らしいんだけど

雪がないので暖かく感じますな(笑)
 


午前中から
ソウル市内で打合せと意見交換を行い



ホテルへ・・

2年振りの定宿ですが
20階の部屋に入ると


窓の外は


こんな事になっとるがな(・Д・)


まぁ
泊めてもらう身で
文句を言う訳にはいかんけど(笑)

晩ご飯のお迎えが来るまで
少し休憩(^。^)


じゃ





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今年もフクちゃんでは
ササヤカなXmas会を行います
利用者さんたちも16名に増えましたので
賑やかで楽しい集いになれば幸いです(^o^)

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スタッフさんたちも
色々なアトラクションも用意して下さってるみたい
ご苦労様です☆彡



クリスマスといえば
中国・東北部担当特派員から
「メチャクチャ寒いXmasですから着込んで来てください」との連絡(笑)

急遽 暖かい下着と手袋も買ってもらいましたがな・・


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お気に入りのThinsulate(*^^*)
これで大陸の零下30度の寒気も平気なはず?(笑)


ただし・・



北国特派員より
「靴は普通ので大丈夫なん??」のつっこみ 


シベリアや南極へ行くわけじゃねぇから
大丈夫なんじゃねん??


ねん??









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今日は依頼を受けて
広島県東部の街でお話しをして来ました


いつもの学生達と違って
一般の方々が中心でしたので
久しぶりに緊張してしまいました( ^ω^ )

 
ハンドルは運転手さんが持ってくださるので
あがり症を抑えるために?
講演前の食事に麦ジュースを1杯
勧めていただきましたので 遠慮なく(笑)


そして
せっかく広島まで来たのだから


かきふりゃあ食って帰りんさい(^。^)・・・


ご馳走さまでした☆彡


じゃ






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風が強い瀬戸内
海沿いでは久しぶりに白い細かな波頭が
防波堤に砕けていましたね・・

さて
今日は午後から友人の歯医者さんへ年末最後の治療へ行ってきました


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無理を言って
1月後半まで治療を中断するものだから
今日は仮の歯を入れてもらいました(^^)/

これで年末は
中国・韓国で思う存分食事を楽しめそうです(笑)



中国といえば
中国在住の友人たちの何人かは
インスタやFBにLINEなどを使って投稿したりメッセージを
自由に送ってくるのですが・・

ワタシのスマホでは
中国内ではそういうSNSは全く使えんもんなぁ

どんな裏技があるんじゃろう?

それに今回
Wi-Fi借りる段取りしとらんけど
何とかなるんかなぁ??


なぁ・・










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今日は今年最後の山の工場へ
普段とは違う景色にビビりましたが

雪に強いクルマに変わった事で
安心感が随分UPしたので不安なく到着(^。^)

 昨夜 忘年会で言っていた
ランドナーと輪行袋で
北を目指した青年はどうしたでしょう?(笑)

雪の中
自転車で大丈夫だったんかな?

一応
怪我のないように
帰って来てくださいな( ^ω^ )大事な戦力なんだから (爆!



じゃ


明日は早めに帰って
今年最後の歯医者さんに行かなきゃ( ^ω^ )



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AmazonとGoogleが喧嘩してんの?
最近ではYouTubeはもっぱらAmazonTVで見てたのに
来年元旦からは視聴できなくなるみたいです・・
そんな残念なニュースがGoogleに出てました(笑)
2017-12-07-10-31-29


巨人同士が喧嘩しちゃイケマセンがな
正月の楽しみが減るんじゃんねェ?(^^)









さて
今日の午後から
いつもの道を高知じゃなくて
そのまま四国中央・川之江から伊予三島へ向かって走ります

2017-11-26-08-53-36

このあたりで
四国4県が隣り合わせになってるので
四国中央市というんだそうです

私たちには紙の街のイメージですが
若い人たちには「@書道ガールズ!!」の舞台だそうです(^^)


帰りは高速をビューンで帰ろ・・




じゃ







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今日は夜中から早朝まで
イベント用の商品づくりに汗を流しました

そして
朝 病院に寄ってから
そのまま四国工場に車を走らせました(汗

最近  高速道路はドライバーの代わりに
車が運転してくださるので助かりますね(●´ω`●)
 
お昼に仕事が終わって
はりまや橋の葉牡丹で食事(笑)


まずは
スタミナ豆腐で温燗をあおります(^。^)

そして
ウツボと、鰹のタタキでご馳走さま


それにしても
朝から開いてる この居酒屋


日曜は
開店と同時に
観光客で満員になるからご注意を( ^ω^ )


それでは
今夜 山の工場へ移動します

じゃ



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昨日から
山の工場から
続けて山陰出張に来ています

せっかく山に来たので
帰り道に少し林道に入って秋を満喫(^.^)



車内でコーヒーを沸かして
夕暮れの短いひと時を楽しみました



林の中は
葉っぱも殆ど落ちて
後は雪を待つばかり?



この時期
山の空気がええ感じやね

月末あたり工場の帰りに西粟倉へ行ってみる?(笑)







明日は公休頂きます


じゃ







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月初めの月曜という事で
山の工場へ来ております

今朝は暗いうちから霧が立ち込めて
車の運転にも支障が出るくらい

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 皆さんも 安全運転ヨロシクです・・・

お昼に工場で
いつもの蕎麦を
ご機嫌に美味しくいただいてると


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携帯電話がピンピロリン♫
何だか嫌な予感がしながら出ると


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案の定
トラブルだという
それも ワタシには到底 理解できないミス(驚


小学生でも
こんな馬鹿な失敗やらかさんよ⁈

キチンと自分で解決しなさい



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アタマを抱えながら 
これから帰ります(涙



じゃ






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昨日は工場からの帰り道
知合いの作品展を拝見しに奈義町へ…



作品も作風も異なる
お三名のかなりの力作が並んでおります(^^)

お近くの方は是非(笑)



さて
たまたまギャラリーの1Fが蕎麦カフェ
「新蕎麦あります」の張り紙を見つけて


大盛り1枚を所望



まずは
そのまま香りを楽しんで^o^




残りは 少し甘めのツユと
薬味をタップリ使ってゴチソウサマ


堪能させていただきました・・

じゃ






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昨夜から山の工場へ来ています☆彡
おはようございます!

世の中が3連休だとはつゆしらず
宿を予約していなかった私のミスで
昨夜は車中泊の瀬戸内です・・・

夜明けと共に
コンビニに飛込みカップラーメン(笑)


鴨出汁が冷えた身体に染みて
旨いね😋!


そして
どんな所であろうとも
冷えたシャルドネとパンとチーズは離しません(笑)


じゃ








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たとえ山の中だとしても


小ぶりで厚めのグラスと


パンとチーズは離しません(笑)

さぁ
これからお菓子工場行ってきます(^ω^)



皆さんも
ステキな秋の1日でありますように



じゃ



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今週も
名古屋・浜松で打ち合わせ・・

2017-07-23-12-28-05

せっかくだからと
お昼は鰻屋を探していただきましたが

この時期
日曜の昼時に
評判の鰻屋はどこもすんなりとは入れず

諦めて取引先の関連店で餃子三昧を楽しみました(^o^)

2017-07-09-05-21-47

 暑さに負けない
スタミナつけて帰ります(笑)・・





明日は
休日いただきます(笑)



じゃ







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静岡2日目は今日も夏の太陽☆彡
午前中に静岡工場で打ち合わせをして

そのまま
担当者さんと沼津工場へ入りました

こちらは初めて訪問する工場で
少々緊張もしましたが(笑)
日曜にも関わらず工場長を始め開発部の方々に快くご案内いただきました
ありがとうございます

話も何とか上手くまとまりそうなので
今後を期待したいと思います




さて
静岡にくると
欠かせないのは静岡麦酒と・・

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そぅ 静岡特派員



早いもので静岡在住6年に
もうスッカリ駿府の人になってしまいました(^^)

この夜は
彼女の案内で学生服のヤマダのそばにある(笑)
「Osuteria CARNE」で乾杯!



美味しいお肉で(鴨を写すの忘れてた・・)
楽しい時間を過ごしました アリガトネ(^o^)

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また
市場調査にまいりましょう



じゃ







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今日から久しぶりに
中部・東海に出張です

名古屋も暑いね・・


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打ち合わせが終わると
脱水状態だったので
昼間っから水分補給です(*^^*)がな



これから
浜松・静岡とまわるのですが

名古屋からだと
新幹線は こだましかないそうで

なんと岡山ー名古屋よりも
名古屋ー静岡の方が時間がかかるそうです

そう
岡山ー東京間よりも
岡山ー静岡間の方が遠いがな・・

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さぁ
今夜は静岡特派員とゴハンの予定です(^o^)・・


じゃ





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午後から
海を渡り山を越えて
やって来ました☆彡

せっかくだから食事して帰ります。



じゃ




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神戸時代の後輩が送ってくれた
今朝の「岩手山」
岩手県民 郷土の誇りなんだそうだ
立派な山だね☆彡・・ 

それにしても
関東・甲信は雪だったそうだけど
東北・盛岡は雲一つない青空 !

いい所だそうだから
春になったら
行ってみたいね "岩手・盛岡"

美味いものもたくさんありそうだし(笑)
ねぇ?



じゃ








【追記】

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誇りといえば
無くしちまったのかなぁ? 男の「誇り」 

言い訳上手に先延ばししても 
繰り返し逃げ回るだけじゃ何も解決しないと思うよ









 
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山陰は今日も揺れました
一刻も早く収束するよう祈ります・・


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10月もそろそろ終わり
年末に向かって繁忙期に差し掛かる時期

山陰の山あいで活動し暮らす友人のところへ
お見舞いに寄らせていただきました


梨農家の皆さんと比べれば
幸いにも
目立った被害もなく




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厳しい状況の中でも
着々と繁忙期に向けて準備を進めているそうなので
少し安心しました・・





 
西日本も今日から
お天気が安定するそうですが
気温も下がるそうです風邪など引かれませんように・・

じゃ





 
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何だかね
このところ毎日疲れてます 心労かな?(笑)

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昨日も現場の仕事が終わって
午後から用事で土佐の高知へ・・

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今年の年末年始は
バタバタバタ子さんになるのかもしれませんな・・

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気を取り直して
せっかくここまで来たのだからと
帯屋町の佐賀明神丸へ


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今日もカツオを喰らいます(^^)

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噂の塩タタキは
トロトロうまうま



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でも
タタキはやっぱり塩よりタレ
そして般若湯は久礼や亀泉よりもやっぱり酔鯨じゃな(笑

ゴチソウサマ


【追記】
今までずっと
高知県の鰹船団・水産会社なのに
なぜ佐賀・明神丸なのかと不思議に思っていたのですが 
高知県の旧佐賀町の1本釣り船団なんだそうです
納得 !



 
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境港のハム工場から松江市に入り
皆さんで いつも楽しみにしている和菓子屋さん巡りを


お茶・茶道が盛んな土地には
当然のように美味しいお菓子が存在するわけですが


ここ松江にも
松平不昧公ゆかりの有名なお菓子がいくつか伝わっています

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寺町から天神町辺りに点在する
有名処の老舗お菓子屋さんに入れば
まず間違いありませんが

逆に個性的な最先端の和菓子は
なかなか見つけることは困難なのかもしれません・・

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そんな中で
ワタシの大好きなお菓子屋さんの一つがコチラ

ここ本店の店員さんは
お菓子に負けないくらいステキな接客をしてくださいますので
いつ訪れても気持ちよくお菓子選びが出来ます(^^)/

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今回は自宅用のお土産に
大好きな 「若草」と「山川」・・

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求肥の弾力と
切れのいい上品な甘さが嬉しい若草色のソボロ衣が特徴の
「 若 草 」は賞味期限にこだわらず
なるべく早く食べてほしいお菓子です(笑)

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今日はマリちゃんの
グァテマラを落としてもらって お茶にしました(笑)

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温かい飲み物に
じっくりい味わうお菓子が嬉しい季節・・

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「 山 川 」は今度いただきます(^^)


じゃ







 
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昨日は
関係者とハム工房の視察のあと
松江で数店舗の老舗和菓子屋さんを表敬訪問
皆さん 
お忙しい中 
貴重な時間を割いていただいてありがとうございました
勉強になりました



お昼は
皆さんと別れて
大学の卒業生と昼食をご一緒しました

現在は
こちら島根県のご実家に帰って
仕事もプライベートも頑張っていらっしゃるとのこと・・

次のステップに向かって邁進してくださいな
(^o^)応援しています



 
昨日は
昼も夜も日本海の地魚を中心に・・
のどぐろ三昧

ゴチソウサマ






【追記】
初日は知り合いの山荘に泊めていただきました

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雨上がりの早朝の空気とCoffeeの香りがリフレッシュさせてくれます


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ありがとうございました


 


じゃ





 
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20数年ぶりに
北の大地に台風上陸
それも北国特派員事務所を直撃するルートと聞いて
心配していたのですが・・

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北国特派員の電話報告によりますと
冬の爆弾低気圧の方が
この何倍もすごいんだそうです(笑)
ぁぁそぅ・・




さて
先日の「AsianTour2016」で
卒業生に案内していただいた沢山のお店の中で
ワタシの興味を引いたのが
こちらのお店・・


 
パリによくあるお店の地下パン工房に似せたレイアウト
それに完全対面のお店部分をはめ込んだ独特のユニークなもので
完全オープンキッチンのエンターテイメント☆彡
(日本ではおそらく許可が下りませんが・・)

ルヴァンと発酵バターを使って
おそらくヨーロッパの小麦を焼いているんでしょう
本格的な味わい深いパンを製造販売しておりました

その上
興味深いのは
製造を含めたスタッフのほとんどが若い女性が中心であるということ・・

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私自身 しばらくぶりの「 Seoul 」でしたが 
私が知る限り アメリカ経由もしくは日本経由で
パン業界が成り立っていたこの国で
ヨーロッパのパンがダイレクトに紹介され始めたことに驚きましたし

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おそらく
他の店の2倍以上と思われる売価と
食事用のリーンなハースブレッドとヴィエノヌワズリのみの商品構成ながら
12:00の開店時には
お店の外にまで行列が出来ていたのには
マーケットがずいぶんと成熟したなって感じます

 
また訪れて
その後を見てみたいお店の1つです・・



じゃ








 
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中国からの帰りに
仁川国際空港で「トランジット」☆彡

ここで遅めの昼食をとってから
ユックリ お土産を選びたいと思います・・





だから
今回は一部の方と約束してた
豆板醤も花椒もありません☆彡
ゴメンね?・・

 


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今の所 
予定通り今日中には帰ります





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  じゃ・・







 
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