小麦の独り言+2 (ぷらす2)

日々の暮らしの中で ふと感じるステキなことに ちょっと塩コショウしてバターで焼いてみました・・・

2014年11月

日曜ってことで
独りラボの瀬戸内です・・
オハヨウゴザイマス

今朝は
依頼を受けて雑穀フェア向けの制作
昨日から仕込みをしていた「雑穀あんぱん」です

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種を効かせたセミハードの雑穀生地で
道産小豆の粒あんを包みこみました・・ 

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オーツ麦をベースに様々な穀類をブレンドして
噛み応えのあるモチモチの 生地は
もちろん
そのまま食べていただいてもいいですし
直火で炙ると香ばしく召し上がっていただけますョ☆彡 

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健康に自信のある方は
炙ったアンパンを半分に割り
冷たいバターを薄切りにして
熱いパンに載せて食べみてくださいな

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私の周囲では
「悪魔の食べ物?」と呼ばれていますが

きっと
アンパンの世界観が変わる事でしょう(笑)/


本日、雑穀フェア会場で 限定100個の超レア物?
お早めにお買い求めください^^;


 

じゃ 
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雨は上がった瀬戸内です・・
オハヨウゴザイマス



昨日は午後から打ち合わせが続いた為に

夕方ちかく
小腹を満たすために
通りすがりの「うどん屋さん」で道草・・

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おでん鍋が眼に入り 
サイドで
絹厚と蒟蒻の「おでん」をいただきました(小腹?)




最近思うのですが
全国展開のコンビニが「おでん」の販売を始めたころからでしょうか?

この辺りの
うどん屋さんも白だし薄口の出汁を毎日使い切る
関西風の色白おでんが主流になってきたように思います

子供の頃
駄菓子屋や お好み焼屋の練炭火鉢に乗せられた
大鍋に入った赤黒い出汁に染まった「関東煮(かんとだき)」の
継ぎ足しツギタシ煮込まれていた旨さは
現代の商売には合わなくなったのでしょう・・

全国的にみると
各地に個性的な「おでん」もまだまだ健在ですが

convenience storeの影響力は
徐々に浸透しつつあるとも聞き及びます

頑張ってほしいものですね





さぁ来週からは
グンと気温が下がるらしいですから
クツクツ煮える 真っ黒な「関東煮」もいいかもしれません



じゃ






【追記】

書こうと思っていた「神戸・水道筋おでん」
「静岡・焼津おでん」「青森・八戸おでん」の話は、

 また今度・・



 
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昨日
久しぶりにミルククリームを
ブロートヒェンにサンドしてみました

ほんのりミルクじゃなくて
これでもかっ!てくらいに下品で濃厚 なやつ(笑)/

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とうぜん
パンを噛み切る前に
クリームが むにっと はみ出してしまうのですが

指やクチの周りをベトベトにしながら
ワシワシ食べると
これがまた旨い!・・

硬いパンにミルククリームという黄金の組合せ
ワタシの頭の中ではどういうわけか
お子さん向けに作っているわけではなく て
大人の方に食べていただきたい菓子パン でして・・

シッカリとした噛み応えのある穀物パンに
濃厚なミルククリームが
仕事で疲れた午後にピッタリだと思いますし

そぅ
できれば大きなマグカップに
なみなみと酸味の効いたブラックコーヒーを
淹れてもらえれば最高じゃな(笑)・・






さて
私自身
今年の年末年始は一部の仕事をのぞき
御用納めを12月21日(日)
仕事始めは 1月  8日(木)とさせていただきます
(尚、事務所は12月27日~1月5日まで冬期休暇です)

何とぞ宜しくお願い致します


じゃ









 
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週末にかけて
イベントが目白押しの瀬戸内です
おはようございます・・


それにしても
このところの円安基調が定着し
製菓製パン材料の高騰や人件費に喘ぐ業界ですが

500円を超えるショートケーキや
ゆうに200円を超える価格をつけたペストリー類を販売する 我々も
お客様の懐具合 を心配してしまいます・・

アベノミクスの成否やら
日銀の動きやら私どもでは理解の苦しむ所

皆さんも年末の忙しい中でしょうが
選挙には必ず投票に行ってキチンと意思表示をしましょうね




さて
今朝の賄は
風邪気味のスタッフが多いというので

白ネギをふんだんに放り込んだ 

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「豚汁+塩むすび」です ・・

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ネギのおかげか
カプサイシンの効果か?
身体はポカポカ(笑)/



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週末にかけて
フルスロットルです・・




じゃ





 
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雨も上がった
水曜日の公休日・・


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朝から
伸び放題の枝を払い
落ち葉を掻いて荒れ放題の庭を片付けました

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最近では
夏場は草いきれと虫に悩まされて
庭に出て楽しむ事もあまりないのですが


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この季節は
汗をかいた身体に
戸外の冷たい風が心地よくて

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倉庫から折りたたみのイスとテーブルを引っ張り出し
久しぶりに「庭メシ」にしました

さすがに
炭を熾す元気はありませんが



 たまには
上着を着込んでの
庭の食事やビールもたのしいモノです(笑)/

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さぁ
おそらく今日が
今年最後の公休日!

がんばって年末まで走りますョ☆彡


じゃ








 
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おそい朝
起きぬけに雨音を聞いて 
予定していた庭仕事を断念した連休初日です・・

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朝食をトースターに放り込めば
パンは真っ黒焦げだし(笑)




買い物に外出すれば
昨日の代休で
お目当てのお店は閉まってて  OUT!



まぁ
こんな日も あるさと
午後は大人しく自宅にこもって
読みかけにしている本でも読もうかと思えば


コーヒー豆は切れてるし・・







明日は
良い日でありますように☆彡



じゃ






 
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西の街へ
日帰り出張に行ってきました

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12月にグランドオープンを控えた
都市型の大型ショッピングモールへ出店される企業のお手伝いです
 


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帰りに関係者と一緒に覘いた
巨大な店舗の中では内装工事もほぼ終わり 
飲食関係の店舗ではトレーニングとシミュレーションを繰り返しています

しかし
この段階になっても
まだ充分に人材の確保が出来ていないところもあるようですね
オープン前後の慌ただしさから年末年始の繁忙期と
乗り越えることが出来るんでしょうか?


この大型店の影響で
周辺の店舗や市内全域を始め
県南部地域の人件費UPや労働力不足は目を覆いたくなります・・

12月5日
openまで あと10日余り
色々な意味で無事にtakeoffしていただける事を祈っています☆彡 





さて
西の街の駅ビルで
肴になりそうなモノをたくさん買い込みました(笑)

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と云う訳で
明日、明後日と連休させていただきます(笑)/




じゃ









 
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今朝も
ステキな一日が始まりましたね
おはようございます


皆さんは
3連休を楽しんでいらっしゃいますか?


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ワタシは朝食を済ませ
いつも通りに
日曜日ってことで一人ラボでコツコツ仕事です・・




今日は何とか
午前中にデスクワークを終わらせて
午後から新スタッフに応募して下さった方々に
詳しくご説明させていただく為に
お会いしたいと思っています 

良い出会いが有ればいいなぁ・・☆彡





それにしても
暫くぶりに締めたネクタイの似合わない事!

時々
スーツにネクタイで初対面の方にお会いすると
高い確率で 怖い人と間違われています(笑)




では笑顔を心掛けて行ってきます


じゃ




 
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先日 朝の連ドラを見いていると
「酛擂り唄」を歌いながら
酒蔵で蔵人たちが作業をしているシーンがあったのですが・・

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その中に
「竹鶴」の杜氏を発見!(たぶん?)

若手実力派の1人といわれる このI氏
人気があっても大きな蔵ではありませんので
ますます入手困難な人気の酒になるのでしょうね


.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○



さて最近
お腹の調子を整えるために
朝食にヨーグルトを取っているのですが


その時に
引き割にした数種類のセレアルを加えた
全粒粉の雑穀パンを一緒に食べると
すごく調子がいいようです

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何より
よく噛む為でしょうか?
食べ過ぎないで済むのが何より(笑)


そぅそぅ
月末には「雑穀フェア」の依頼で

「雑穀あんぱん」焼きます
限定100個のレア物ですのでお早めに(笑)/





じゃ




 
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今年は10月30日の解禁だった
最近人気のイタリアの新酒ワイン 「ヴィノ・ノヴェッロ

先日、神戸の友人のお店
[kobe*heart] でいただいたのに続き









昨夜
「ボジョレ」のお祭りを
我家でも細やかにお祝いしました(笑)




最近では
航空便でも買いやすい価格と大きさの瓶が流通していますので
家庭でワインを楽しむ日に定着してきた気がします

ワインに合うパンも
この週末にかけて動きが活発なようですが

お菓子屋さんに比べ
パン屋さんの宣伝下手が目につきますね(笑)

もっと もっと
ワインとパンの食べ方や
食材の組み合わせ方を
お客様にアピールする必要があると思います・・




まぁ
ともあれ今年の新酒
出来もいいようです☆彡




じゃ






 
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今日は午後から
歯医者さんへ行ってきました

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今回の治療は
ワタシが血液サラサラの薬を
タクサン飲んでいるモノだから 
外科的治療が困難なんだそうですが

辛抱強く治療してもらって
年内には良い方向に向かい出しそうな感じだそうです

アリガトウゴザイマス

やっぱり
食べ物を扱う人達にとっては
「歯」は大事ですね・・



さて
水温が下がって
瀬戸内の鯛もずいぶん美味しくなってきたそうで

釣り名人から
昨夜 立派な鯛を2尾お裾分けいただきました

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下処理をしていただけていたので

素人料理ながら
お造り・かぶと煮・潮汁 ・鯛茶と
鯛づくしを堪能させてもらいました

ありがとう
ゴチソウサマでした☆彡

さぁ
栄養を付けた所で
年末年始へ続く
繁忙期を乗り越えたいと思います・・





じゃ








【追記】

新酒祭りは予定通りに開催です
ヨロシクです


















 
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晴れ上がった空が拡がったり
急に低く黒い雲が垂れ込めたりと
くるくると変わる落着きの無い瀬戸内です・・

今日は関西から帰って
溜まっていた
デスクワークに没頭しておりました 


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そして3時のお茶には
kobe*heartさんでお土産に頂いた
クッキーでひと休み☆彡

優しい甘さが
身体を元気付けてくれますね

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美味しかったです
ゴチソウサマ(笑)/アリガトネ。

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さて
これから繁忙期を迎えるこの業界で
生乳不足からくるバターの品薄感がなお一層逼迫してまいりました

こういった
焼き菓子を始め
「菓子・パン・料理」に使用する
「生クリーム・バター・チーズ」などの乳製品は
味・コク・香り・口溶けなどに直接的に大きな変化を生むものですから

私自身 この20年間
乳業製品メーカーは替えなかったのですが 

来年から
思い切って変更してみようと思っています



けして
品質に問題があるわけでもなく
気に入って長い間使い続けてきたのですが


自分の仕事と言葉に
責任と誇りを持てない君に気が付いてほしくて



ワタシはあえて荒療治に出ます・・ 




じゃ







 
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昨日の夜から京都・大阪・神戸と
関西出張の瀬戸内です・・

打合せと
会議を済ませて
古い友人やお世話になった方々の店を 訪ねました☆彡



みなさんの
頑張っておられるご様子を拝見して



良い刺激を
タクサンいただきました


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ワタシも
負けないように頑張りたいと思います。







そして
こちらの画像は

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おいしいランチをいただきながら


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伝説の給仕長お薦めの「トスカーナのワイン」と
「ブルーチーズと栗の蜂蜜」を味見をしているところ?・・デス




みなさん
お忙しい中ありがとうございました

また寄らせていただきます








じゃ


 
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昨日からずっと地元イベントのお手伝い
これから年末にかけての毎週末
イベント続き になりそうな瀬戸内です・・
オハヨウゴザイマス 

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地元と云えば
郷土の誇り?であられる「いしい先生」!

このところの地元貢献度は群を抜いているはずですし
知名度.実績を考えても
てっきり名誉市民なのかと思きや
残念ながら市役所のHPでは元市長と地元企業有力者の名前が5名ほどあるだけ・・


めいよしみん【名誉市民】

公共の福祉や文化に貢献した人に対し市が贈る称号。
居住者や出身者など,その市に関係のある人が対象となる。
(出典:大辞林 第3版) 

現役バリバリの今だからこそ
価値があると思うのはワタシだけ?

お役人が貢献度を計る物差しには
我々とは違う目盛りが刻んであるのでしょう・・

まぁ
ほとんど公式の場に姿を現さないといわれる「いしい先生」
そんな名誉など差し上げると言ったところで
ご辞退されるかもしれませんがね☆彡


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そんなことを考えながら
シンプル炒飯をワシワシ頬張る土曜日の午後(笑)

やっぱり
炒飯の具は卵とねぎ 
少しの叉焼の切れ端くらいがちょうどいい

旨かったよ
ゴチソウサマ




じゃ










【追記】

明日から
関西出張の為 留守します


 
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今朝も冷えましたね
オハヨウゴザイマス・・



さて
障碍者の皆さんと立ち上げる
新店舗・工房・キッチン・教室の方も工事が本格的に始動し
最後のデザイン関係の打ち合わせも始まったみたいで
何だか慌しさが増してきました

私自身もそろそろSTAFFのscouttingに動き出そうと準備を進めています
一般的なレストランやお菓子屋さん・パン屋さんと違って
特殊な運営・営業形態をとりますので
きちんとご説明し理解をしていただく事が重要と考えています

その上で
もちろん能力や感性
「食」に対するセンスも見させていただくつもりですが

それよりもまず
ハンディキャップを持つ方々と
一緒にお店作りをしてみたいとお思っていただける方を望んでいます

まだまだ
人材を募集させていただいておりますので
興味のある方はご連絡ください

詳しいお話をさせていただきます・・


.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○


昨日は体調が良くなかったものだから
晩ご飯はリクエストして
「豚汁定食?」にしてもらいました(笑)


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なにをかくそう?
冬場のゴルフ場選びは
クラブハウスのレストランに「豚汁定食」or「粕汁定食」があるかどうかが
重要ポイントなくらい 
まさかの豚汁・粕汁好きです。

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当然
一味唐辛子と七味唐辛子は両方ともマストです


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身体あったまりました
ありがとね
ゴチソウサマ




じゃ





 
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昨夜は強く冷たい風が吹きつけた瀬戸内です☆彡
オハヨウゴザイマス

北国特派員の連絡だと
あちらは とんでもない嵐だったそうですが・・





昨日
S市M漁協の友人から
小粒ですが鮮度のいい牡蛎が届きました
ありがとうございます



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シーズンに入ったとはいえ
まだまだ
大きな身は先のようで
鍋やフライにはチョット寂しいですが

牡蠣飯や焼き物・炒め物には
味が濃くて
ちょうどいい大きさかもしれませんね



ということで
昨日の賄は牡蛎入りの「お好み焼き」でした・・

若いスタッフたちは
生ガキが苦手な人が多いようですが

しっかり火を通した「カキオコ」は大丈夫なようです(笑)

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瀬戸内の海は
これから
水温が下がるにつれて

牡蛎・海苔・ハマチと
養殖漁業が忙しさを増してきます


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昨今
若い人たちの
魚離れも言われて久しいですが

子供たちにも
美味しい海の幸をたくさん食べて欲しいものです

そして
今シーズン
海の事故が無く
たくさんの収量と収益が上がりますように・・







じゃ






 
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週末から寒気が降りてくるって
TVが脅かすモノだから
昨日 街に出たついでに洋服屋さんを数店 梯子して来た瀬戸内です・・ 
おはようございます

でもね
最近は“ペチっ!”が身についてしまってるモノだから
実店舗では選択肢が少なすぎて中々選びにくくなっているのは
ワタシだけなのでしょうかね?

んん~ん






さて
昨夜は早い時間から
久しぶりに仲間たちと馴染みの料理屋さんへ集合

実は我々の業界
12月に入ると身動きが取れなくなる為
今の時期まだ明るさが残る
平日の夕方が「忘年会シーズン」なんですね(笑)/





三々五々集まったオジサン達
この歳になると
少しづつで良いから
手作りで出来立ての旨い肴で一杯やりたいもの・・

だから
「変わり映えしねえなぁ・・」といいながら
気心が知れた何時もの店(笑)

奇をてらった驚きや
吃驚するような変化球は無いけれど

安心できる空間と美味しさがウレシイ!

そして最期は
お決まりの雑炊で〆て 
年末年始の健闘を祈り合う

さぁガンバリマショ



じゃ







 
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またまた
南米から箱が届きました(笑)/

よく「教訓を活かせないタイプだ!」と言われる瀬戸内です・・
オハヨウゴザイマス

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まだ
中身が届かないのに
3個目の外側がやってきました(笑)

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はやく
中身が届かないと
4個目をペチってしまいそうで怖い

リンゴさん
ヨロシクです・・








さて
昨日は午前中
今年最後の検査にいってきました

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血液・尿・心電図・超音波・エックス線・・

今回の超音波検査で
初めて「左心房肥大だから・・」といわれたのですが
何をどう注意したらいいのかも解かりません(笑)

まぁ
今年も無事に過ごせた事
ガラスのハートに感謝いたしましょう

ありがとね




じゃ









 
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昨日は午前中をお休みにしていただいたので
午後からの打合せ会議が始まるまでの時間を
ゆっくりと過ごさせていた瀬戸内です・・
おはようございます 


そして早めの昼食は
オープン間もない 知合いのお店で
ミーティングと云う名のランチデート?・・



野菜の素材そのものが持つ
優しい味のあったかスープと
炊きたてのゴハン

そしてメインは
それぞれの野菜にキチンと仕事がされたガルニがたっぷり添えられた
「煮込み風ハンバーグ」をチョイスしました☆彡

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たっぷりのソースでコトコト煮込んだ
これまた優しい味のハンバーグ

白いゴハンがパクパク食べられるので
お茶碗を差しだし
お代わりしたくなるのをグッと我慢しました(笑)

そういえばオープン前に
「美味しい“ ごはん屋さん ”がやりたいんです!」と熱く語っていた
女性オーナー・シェフの言葉を思い出しました


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食後に湖を見ながら
自家焙煎の香り高い珈琲をフーフーいただいて
午後からの活力とさせていただきました


無事にランチミーティング終了

おいしかったよ
ゴチソウサマ・・







【追記】

今日の午前中は定期検査ですので
午後から直接現場に入ります

ヨロシクです




じゃ









 
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いつもの散歩道もシットリと歩きやすい
雨上がりの瀬戸内です
オハヨウゴザイマス・・

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一雨ごとに確実に季節は進むのか
昨日は肌寒いラボでしたので
今シーズン初めてエアコンのお世話になりました

そんな中
昼賄いは製粉会社でいただいた
「乾うどん」で温まろってコトに・・☆彡

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でも「うどん」だけじゃ
バランス悪いよねってことで?
急きょ精進揚げをのせてみました・・

蓮根・さつま芋がウマウマ(笑)

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先日に続き
出汁に浮かぶ油の玉がキラキラ美しかったです(笑)! 












今日は午前中は公休
午後からランチミーティングの後
会議が2件・・



じゃ







 
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夜中から冷たい雨が降り出した瀬戸内です・・
オハヨウゴザイマス

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日曜ってことで
朝からローストビーフに
グレービーをタップリ纏わせて
マッシュポテトを芯に巻きこんで
薄めに延ばしたクロワッサン生地で覆って強火で一気に焼き上げてみました


バターの香りと肉の旨味が
ジャガイモを美味しくしてくれる・・

11月20日(木)のボジョレ解禁日には
きっといい仕事をしてくれると思いますョ(笑)/
お楽しみに・・




 




さて
先日、買ってきてもらった手書き用の「年賀はがき」

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このところ
仕事関係以外の年賀状は
ずっと手書きで書いています

一枚いちまい
宛名から書き込み
相手の顔を思い浮かべながら 年賀の挨拶を書くのですが

一晩に数枚が限度なお年頃☆彡

来週から
ボチボチ書き始めないといけません・・

慌ただしくなってきました(笑)



じゃ











 
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暦の上では冬なんだそうですが
昨日は暖かな一日だった瀬戸内です・・
おはようございます


昨夜は思いのほか
仕事に時間がかかってしまい
夜中にスタッフたちと
インスタント麺で夜食にしました

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罪悪感 を少しでも払拭するために?
ノンフライ麺の「和蕎麦」をチョイス!(笑)

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STAFFの話だと
このインスタント麺は「掛け蕎麦」にするときも
いったん冷水で〆てから もう一度お湯で温めなおすのが
このインスタント麺フリークの食べ方らしいデス(笑) 

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まぁ
海老天2本ものせりゃぁ
ノンフライも何も関係ありゃせんのですがね・・

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あぁ
出汁ツユに浮かぶ
天ぷら油の球がキラキラ美しい夜でした
ゴチソウサマ


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じゃ





.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○



【追記】

遅れていた工事も急ピッチで始まったみたいです





こちらも急がなきゃ・・




 
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明日から出かけますので
公休をいただいている瀬戸内です
オハヨウゴザイマス ・・

今朝も冷えましたね
昼間との気温差があるので
風邪には充分ご注意くださいね

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さて
昨夜はゴソゴソ仕事が追い込みで
来週の資料作りと現場の往復
その為 晩ごはんを喰いっぱぐれてしまいました (涙)


こんな日の夜食は
炭水化物で元気をつけようと

うどんを選択!


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四国風に甘辛く煮込んだ牛バラと
甘さ控えめに炊き上げた油揚げをのせてもらった豪華メニュー?

ちょいと弛めの麺を引っ張り上げて
ずるずるちゅるるん・・ ♪
肉のお出汁が溶けだしたスープをゴクゴク

すかさず
サイドでもらった
酢飯多めの海苔巻きをクチに押し込むシアワセ(笑)


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    (あえて稲荷じゃなくて巻き寿司をチョイス)



ということで


夜中に
脂と糖を摂取したので
今朝は軽めにしといてやりました・・





じゃ
明日から少し更新はお休みです














 
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昨日は
久しぶりに
青空がのぞいたのですが
冷たい風が 吹きつけた瀬戸内です

おはようございます・・


一日かけて
今日使用する予定の会議用資料を作っていたのですが
北向きの窓に面した私のデスクに座っていると
膝掛けか足元ヒーターが欲しいくらいでしたね


ということで
早めの晩ごはんは

クツクツ賑やかな「Gratin」☆彡

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ショートパスタにジャガイモ
ベーコンにチョリソー、ブロッコリー・・・

残りモノを何でもソテーして
ベシャメルと合わせて皿に敷きつめ
チーズを載せて低温のオーブンへ

かならず
くつくつ表面が暴れ出し
中心部が爆発噴火するまで弱火でじっくり焼き込むのが我家流

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そして
火傷防止にかならず
冷たい麦ジュースを添えるのが私流・・



さぁ
今夜も冷えそうです(笑)






じゃ




 
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昨夜は風が強かった瀬戸内
この辺りの木枯らし一号だったのかなぁ?
今日あたりから 少しお天気も安定するそうです・・




昨日は仕事で
午後から北へ向かいました

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紅葉前線は里山近くまで
一気に南下しているようで


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あったかいセーターが欲しいくらいでした

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そろそろ
冬支度もしなくちゃね・・ね?




*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜




さて先日
店頭予約した新機種+

肝心のガジェットそのモノは
まったく入荷してくる気配はありませんが

先に南米から
ケースだけ届きました
(今回のペチは素面だった)

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いまさらながら
手に取ってみると
評判通り たしかにデカイ(笑)!

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5のケースと比べるともっとデカイ!!

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店頭で あんなに確認したつもりだったのですが

「ははは~」と笑うしかない






じゃ












 
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昨日は
小さなお客様がいらっしゃるといいうので
クリームシチューを煮込みました・・

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普段は
大人だけでの食事なので
スパイシーでホットな料理が多くなりがちなのですが

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たまには
MILKで煮込んだ
優しい味をお腹に入れるのも
いいんでしょうね

何だか
優しい気持ちになれそうな気持がします(笑)

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喜んでもらえたかな?・・

 







さぁ今日は
午後から北の町で 仕事です

ガンバって来ます



じゃ




 
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お天気に恵まれない
少し肌寒い瀬戸内です
オハヨウゴザイマス・・・


昨日は10月も最後ということで
ばたばた走り まわっていたせいで
変な時間にお腹がグー

小腹を満たそうと
通りすがりの「うどん屋さん」

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熱々の釜揚げをひっぱり上げてズルズル啜って
体の芯から温まる(笑)

柚子の吸い口が
食欲をましてくれます

コシもあり
嫋やかでざらりとした細麺は
出汁をよくからませて喉をを通ります

うっすら汗ばみながら
お腹いっぱいゴチソウサマ



ただ一つ残念だったのは
薬味が生姜じゃなくて練りワサビだったこと・・

まぁ
それもお店の個性

また来ますね


.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○


さて
そして昨日はHallowe’en本番!
今年はとうとうValentineの売り上げを越えたとか超えなかったとか?

お菓子屋さんのイベントとしては
完全に根付いたってコトなんでしょうね?・・・

halloween



今年初めて
ラボの近所の子供たちに
ちょっぴり手作りのお菓子を配りました

メイクして仮装した子供たちが
稲刈りの済んだばかりの田園地帯を連なって歩く姿は
なかなか微笑ましいものです(笑)








さぁ
残り2ヶ月を切りました
頑張っていきます

そして
今年は年末年始に
勉強に出かける予定です
御理解いただけますようお願いします



じゃ











 
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